La préservation de l’environnement fait partie des préoccupations majeures des êtres humains depuis quelques années. C’est ce qui a donné naissance au mode de vie « zéro déchet » : un ensemble de pratiques utilisées au quotidien afin de limiter les déchets.
Pour restreindre la consommation de plastique, autant de particuliers que de professionnels se tournent vers l’usage de l’emballage alimentaire durable. En plus de préserver le produit des contaminations, il facilite son transport, son stockage ainsi que sa distribution.
Quelle est l’utilité de l’emballage alimentaire durable ?
Un emballage alimentaire durable joue plusieurs rôles dans la préservation des nourritures :
Contenir et protéger
L’aliment, qu’il soit transformé ou non, doit être transporté et préparé à l’abri de la pollution ainsi que de tout élément extérieur susceptible de le contaminer. Insectes et poussières ne seront alors plus un problème. On en nécessite aussi bien dans le lieu de fabrication que dans le point de vente.
Communiquer
Les emballages alimentaires souvent personnalisables permettent à une entreprise de renseigner aux consommateurs toutes les informations relatives à son produit. Elles contiennent la composition, la date de péremption, etc.
Parfois, elles mettent aussi en valeur l’industrie de fabrication en y ajoutant son logo. Outre les objets publicitaires, l’emballage alimentaire est alors un excellent moyen de fidéliser les clients, de capter l’attention de nouveaux consommateurs et de booster la visibilité de la marque.
Stocker
Un produit alimentaire ne sera pas toujours consommé dans l’immédiat. L’emballage conserve donc sa fraicheur tout en allongeant sa durée de vie. Efficace également pour éviter le gaspillage.
Envisagez-vous de faire du business en fast-food ? L’emballage alimentaire est crucial pour mener à bien votre activité, qu’il s’agisse d’une vente en supermarché ou d’une hôtellerie. Il suffit de sélectionner un modèle écologique.
Quels sont les différents types d’emballages alimentaires durables ?
On distingue 3 catégories de nourritures à vendre : le surgelé, l’épicerie ainsi que le frais. Ce qui fait que le choix de l’emballage alimentaire en dépend. Parmi les plus utilisés, on compte :
- Les barquettes absorbantes biodégradables : on s’en sert dans la plupart des cas pour stocker les nourritures préparées comme les frites, les gratins, les pâtes… Légères, elles semblent efficaces pour la conservation des fromages et des charcuteries.
- Les gobelets : les plus conseillés pour contenir les produits laitiers (yaourts), les sauces et les smoothies.
- Les bouteilles ou les gourdes en inox : elles s’emploient afin de transporter des boissons.
- Les sachets écologiques réutilisables : polyvalents, recyclables, résistants et élégants, ils conditionnent les biscuits et les céréales.
Si vous souhaitez investir dans le vin, notez que les bouteilles en verre restent les plus efficaces. Réutilisables, durables et simples d’usage, tous les entrepreneurs faisant des investissements dans le secteur œnologique les préfèrent.
Existe-t-il des techniques spécifiques pour limiter l’impact écologique des emballages alimentaires ?
Vos produits ne sont-ils pas vendus en vrac ? Adoptez ces quelques réflexes pour réduire l’impact environnemental des emballages alimentaires :
- Trier les déchets en respectant les normes imposées par la loi de son pays.
- Limiter autant que possible l’usage du plastique. Récemment, des fabricants connus produisent des emballages conçus à partir de matières végétales.