Les astuces à ne pas rater
Pour ouvrir un restaurant, il y a des règles à respecter. Tout d’abord, ayez des ambitions en effet, il est important de croire au projet et de se dire qu’il marchera, engagez-vous dans un esprit positif. Cherchez ensuite le lieu adéquat qui est susceptible d’attirer plus de monde. Il faut aussi savoir dans quel type de restaurant vous souhaitiez vous lancer. Pour cela, choisissez ce qui est rare tout comme un restaurant indien de qualité.
Les Français aiment varier leurs aliments et puisque la cuisine indienne n’est pas faite dans beaucoup de restaurants, vous avez ainsi plus de chance d’avoir un bon nombre de clients. Cette cuisine doit être authentique afin de leur faire vivre la réalité indienne. Donnez aussi des informations sur cette cuisine rare, surtout sur son côté médicinal. Si vous êtes dans un secteur qui concentre plusieurs entreprises, alors faites également du service livraison.
Cela leur permettra, au cas où ils sont très occupés au bureau, de passer commande, ou encore aux heures de pause, ils seront plus motivés à aller au restaurant qui est plus proche de leur lieu de travail.
Le client doit être bien traité
Comme on dit en marketing, le client est toujours roi. Pour se conformer à cela, il est nécessaire de recruter des gens dynamiques et compétents qui peuvent assurer efficacement d’autres services nécessaires dans le restaurant. Le personnel doit être d’un nombre suffisant, afin que chaque client puisse être servi correctement.
Quand le client est respecté dans un restaurant, il est logique que ce soit son lieu préféré. Et pour qu’il puisse être traité de cette façon, il faut une équipe mature qui s’entende bien. Chaque client a ses exigences c’est pourquoi, votre restaurant, doit être à la hauteur pour pouvoir les gérer un à un.
Je ne suis pas très sûre que les français soient tant ouverts que cela aux autres cultures à part la pizza et les sushis, mais peut être que tu as raison et que les français s’ouvrent de plus en plus aux autres cuisines :=)